Dieta bezmleczna to dieta, w której eliminuje się mleko oraz produkty nabiałowe.

Dieta bezmleczna to dieta, w której eliminuje się mleko oraz produkty nabiałowe. Dieta bezmleczna jest zalecana w przypadku alergii na mlekonietolerancji laktozy oraz w autyzmie. W diecie tej bardzo ważny jest odpowiedni dobór produktów spożywczych, aby nie wystąpiły niedobory niezbędnych dla zdrowych kości – wapnia oraz witaminy D.

 

Dla kogo dieta bezmleczna?

Dieta bezmleczna jest dietą leczniczą, polegającą na całkowitym wyeliminowaniu z diety mleka i jego przetworów tj. kefir, maślanka, jogurtsery (białe, żółte, pleśniowe), śmietanka, a w niektórych przypadkach także masła i mix-ów do smarowania (zawierające tłuszcz mleczny).

Najczęstszym wskazaniem do stosowania diety bezmlecznej jest alergia na białka mleko krowiego

Wady diety bezmlecznej

Wyeliminowanie z diety mleka i jego przetworów może prowadzić do niedoboru ważnego dla organizmu wapnia. Pierwiastek ten buduje kości, uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi, skurczu mięsni. W mleku i jego przetworach wapń występuje w korzystnym stosunku do fosforu (1-1,2:1). Ponadto zawarte w nich takie związki jak witamina D i laktoza zwiększają przyswajalność wapnia oraz zmieszają wydalanie go z organizmu. W związku z tym osoby stosujące dietę bezmleczną powinny suplementować dietę w wapń, którego dziennie zapotrzebowanie wynosi około 1000 mg lub pić wysokozmineralizowane wody. My zastępujemy mleko napojami sojowymi, ryżowymi, migdałowymi oraz jogurtem wegańskim i mleczkiem kokosowym