Założenia diety są takie same jak diety wegańskiej. Podstawowa różnica to eliminacja produktów zawierających gluten.  W menu wykorzystujemy ich zamienniki: produkty zbożowe naturalnie bezglutenowe.

Uwaga! Z uwagi na to, że wszystkie posiłki z naszych diet są przyrządzane w jednym zakładzie produkcyjnym nie polecamy stosowania diety osobom chorym na celiakię.