Low Carb

Dieta low carb

czyli niskowęglowodanowa, polega na znacznym ograniczeniu spożycia węglowodanów (zwykle do 25% dziennego zapotrzebowania energetycznego) na rzecz zwiększenia udziału białka i zdrowych tłuszczów. Celem jest stabilizacja poziomu cukru we krwi, poprawa metabolizmu oraz często redukcja masy ciała. Na diecie low carb unika się produktów zbożowych, słodyczy, niektórych owoców i warzyw, a włącza się mięso, ryby, jaja, zdrowe tłuszcze, nabiał i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów.

Dieta składa się z 5 posiłków

Najważniejszą zasadą jest zmniejszenie spożycia węglowodanów, zwłaszcza tych prostych, jak cukier, biała mąka, czy słodzone napoje.

W diecie low carb większą część energii dostarcza się poprzez spożywanie wysokiej jakości białka (mięso, ryby, jaja) oraz zdrowych tłuszczów (oliwa z oliwek, awokado, orzechy).

Na tej diecie spożywa się mięso, ryby, jaja, warzywa niskoskrobiowe (np. brokuły, cukinia, szpinak, sałata), zdrowe tłuszcze (oliwa, olej kokosowy), a także nabiał pełnotłusty i orzechy.

Należy wyeliminować lub ograniczyć produkty zbożowe (chleb, makaron, ryż, kasze), słodycze, produkty zawierające cukier, suszone owoce, większość owoców o wysokiej zawartości cukru (np. banany, mango), ziemniaki, bataty oraz rośliny strączkowe.

Dla kogo jest dieta low carb?

• Cel utraty wagi: Dieta jest często stosowana w celu redukcji masy ciała.
• Stabilizacja glikemii: Pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z problemami z gospodarką cukrową lub insulinoopornością, a także może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2.

Uwaga

Przed rozpoczęciem diety niskowęglowodanowej, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek schorzenia, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu indywidualnego dostosowania diety do potrzeb organizmu