6 produktów, które obniżają poziom cukru we krwi – sprawdź, czy masz je w domu!
Aktualnie coraz większa liczba osób zmaga się z problemem cukrzycy. Trzymanie się zasad zdrowej diety, ograniczenie słodyczy, czy zapanowanie nad spożywaniem niezdrowych produktów, to wszystko jest dla wielu barierą nie do przeskoczenia. Wystarczy odrobina drobnych zmian w codziennej diecie. Zapewne większość produktów, które mogą obniżyć cukier we krwi, każdy znajdzie bez problemu w swojej kuchni czy spiżarni. Oto 6 produktów, które wybraliśmy.
Nasz wybór 6 produktów, które obniżają poziom cukru we krwi
1. Truskawki – przede wszystkim są doskonałym źródłem witaminy C, A, E oraz witamin z grupy B. W truskawkach znajdują się rozmaite składniki mineralne. Najcenniejsze z nich to fosfor, żelazo, potas, wapń, cynk, mangan i żelazo. Dodatkowo te owoce zawierają przeciwutleniacze (antocyjany), które nadają im czerwony kolor. Wykazano, że antocyjany zmniejszają insulinooporność i obniżają poziom glukozy we krwi.
2. Mango – ten owoc zawiera wiele bioaktywnych związków, w tym mangiferiny i przeciwutleniacze, które mogą pozytywnie wpływać na poziom stężenia glukozy we krwi. Mango zawiera również błonnik, który obniży wchłanianie glukozy do krwiobiegu. Wystarczy spożywać około 10g tego owocu każdego dnia, aby obniżyć poziom cukru we krwi.
3. Chia – nasiona chia opóźniają wchłanianie cukru do krwi i pomagają regulować jego stężenie. Dodatkowo regulują poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Zawierają znaczną ilość witaminy A, C i E oraz witamin z grupy B, a także potasu i cynku. W tych nasionach kwasy omega-3 i kwasy omega-6 utrzymują się we właściwych proporcjach, co jest bardzo korzystne dla organizmu. Oprócz dodawania nasion chia do posiłków można dodać je do wody. Wystarczy wsypać do szklanki 1-2 łyżeczki nasion i zalać wszystko zimną wodą. Aby uzyskać bardziej wartościowy napój, można schować szklankę do lodówki na cały dzień i wypić go nazajutrz. Wrzucenie nasion chia do wrzącej wody niestety wpływa na utratę cennych składników odżywczych, dlatego lepiej pić taki napój na zimno.
4. Awokado – ten niezwykły owoc to istna bomba witaminowa. Posiada dużą ilość błonnika, za to niewielką ilość węglowodanów. Jest świetnym źródłem kwasów omega 3. Zawiera kwasy tłuszczowe jednonienasycone, które wpływają na walkę z cukrzycą oraz jej zapobiegają. Warto włączyć ten owoc do swojej diety, dzięki niemu znacznie poprawi się tolerancja glukozy, a zmniejszy insulinodporność. Dowiodło tego badanie przeprowadzone na myszach w 2019 roku. Okazało się, że awokatyna B (AvoB – cząsteczka tłuszczu występująca tylko w awokado) działa przeciwko niekompletnemu utlenianiu mitochondrialnych kwasów tłuszczowych w mięśniach szkieletowych i trzustce. To znaczy, że cząsteczka tłuszczu wykazuje oznaki wzmocnienia wrażliwości na insulinę.
5. Pestki dyni – są niezwykle bogate w magnez. Wystarczy zjeść 2 łyżeczki pestek, a zapewnimy sobie aż ¼ rekomendowanego spożycia dziennego magnezu. Dynia zawiera bardzo dużą ilość błonnika, który razem z przeciwutleniaczami wspomaga regulacje poziomu cukru we krwi. Ponadto stwierdzono, że spożycie 65g pestek zmniejsza aż o 35% poposiłkowy wyrzut glukozy. Pestki są dość kaloryczne, dlatego powinny być spożywane jako dodatek do posiłku. Można je wykorzystywać jako dodatek do zup, sałatek, czy do muesli z jogurtem.
6. Cynamon – reguluje poziom cukru we krwi i zapobiega insulinoodporności. Liczne badania potwierdziły, że ta przyprawa może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. U niektórych badanych zauważono znaczny spadek poziomu glukozy we krwi, nawet o 30%. Dodatkowo redukcji uległo stężenie trójglicerydów oraz cholesterolu. Nie określono terapeutycznych dawek cynamonu, ale zakłada się, że wynosi ona pomiędzy 1 a 6 gramów na dzień.
Podsumowanie
Najłatwiejszym sposobem na obniżenie poziomu cukru we krwi jest przede wszystkim ograniczanie węglowodanów prostych w codziennej diecie. Pamiętajcie, że oprócz diety liczy się również aktywność fizyczna. Nie zapomnijcie o produktach, które dziś wymieniliśmy w zestawieniu. Jesteśmy pewni, że znajdziecie je u siebie w domu, albo w najbliższym sklepie.
